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简答题根据原料和加工方法的不同将乳粉分为哪些？
  • 全脂奶粉、脱脂奶粉、加糖奶粉、调制奶粉、乳清粉和酪奶粉、速溶奶粉、专用奶粉；速溶奶粉：（产品特点）颗粒直径大、溶解性好、乳糖呈结晶状的含水乳糖、不易吸潮、体积大而疏松水分含量高、不易储藏；（工艺特点）：
    ①既要使分散的、微小的、不均匀的粉粒，通过附聚称为疏松的大颗粒，使其速溶
    ②在其表面喷涂一层亲水性的表面活性物质，促进其溶解性。

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