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简答题链霉素的麦芽酚反应、N-甲基葡萄糖胺反应、坂口反应分别利用了链霉素分子的哪部分结构？分述方法的原理。
  • 麦芽酚反应利用了链霉素分子的链霉糖及链霉胍，链霉素在碱性溶液中，链霉糖经分子重排使环扩大形成六元环，然后消除N-甲基葡萄糖胺，再消除链霉胍生成麦芽酚，麦芽酚与高铁离子在微酸性溶液中形成紫红色配位化合物；N-甲基葡萄糖胺反应利用了链霉素分子的D-葡萄糖胺，链霉素经水解，产生N-甲基葡萄糖胺，硫酸新霉素、硫酸巴龙霉素中的D-葡萄糖胺，在碱性溶液中与乙酰丙酮缩合成吡咯衍生物，与对二甲氨基苯甲酸的酸性醇溶液反应，生成樱桃红色缩合物；坂口反应利用了链霉素分子的链霉胍，本品水溶液加氢氧化钠试液，水解生成的链霉胍，链霉胍和8-羟基喹啉分别同次溴酸钠反应，其各自产物再相互作用生成橙红色化合物。

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