试题详情简答题绿茶初制过程中，杀青工序对品质具有决定性作用，它是利用（）破坏鲜叶中氧化酶的活性，形成绿茶“清汤绿叶”的品质特征。正确答案：高温答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题中国茶俗（）龙井茶产于浙江杭州西湖地区，茶叶分类上属茶具的选配中，以（）茶具质量最好。茶叶中约有多少种对人体有益的氨基酸？（）碧螺春茶的天然品质是（）。（）及（）的精神一直是儒家茶人自觉贯彻并据《茶经》，竹荚的制作材料可以是（）下列哪项不属于红茶消费的主要区域（）列举中国十大名茶：碧螺春产于湖南的君山岛。唐代中期吟诗成风，共有58人写了（）首茶如何识别劣变茶？以下茶叶品种归属分类错误的是？（）简述绿茶储存五忌？中国六大茶类中，茶叶品种最多的是（）。据《茶经》记载，茶作为饮料相传始于（）怎样选购茶叶？茶树的原产地在印度。以下哪种茶叶需要洗茶的是？（）印度加普洱城的一位比布•亚安
