试题详情
- 单项选择题下列关于炼蜜的叙述不正确的是（）
A、炼蜜时有嫩蜜、中蜜、老蜜三种规格
B、中蜜炼蜜温度为116～118℃，并有“鱼眼泡”出现
C、老蜜的相对密度为1.40
D、嫩蜜的相对密度是1.37
E、炼蜜的目的是杀灭微生物，破坏酶，除杂质和增加粘性
- D
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