试题详情
- 简答题茶叶审评项目有（）、香气、（）、叶底和汤色
- 外形；滋味
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- 评茶用具通常有审评盘、叶底盘、天平、砂时
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- 下列（）物质属于茶类夹杂物。
- 三杯香是产自（）的名茶。
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- 茉莉花属（）花类，芳香物质以苷类的形态存
- 对于没有特殊嗜好的顾客而言，冬季宜向其推
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- 某批铁观音对样审评，加权平均后的品质总分
- 色泽浑暗是名优绿茶的致命缺点，主要原因是
- （）主要从色度、亮度、浑浊度三方面评比。
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- 茶号“8147”代表（）绿茶贸易标准样
- 红茶是（）发酵茶。
- 茶汤呈“棕色乳状凝体”的原因是（）。