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- 单项选择题 空气无处不在,其中占21%的氧气是人类赖以生存的基本条件。然而氧气却是食品的大敌。一方面氧气可以让细菌、真菌等腐败微生物繁殖,另一方面它还可以使油脂氧化产生“哈喇味”,使天然色素氧化变色,让一些营养素氧化失去营养价值。 根据这段文字,下列论证正确的是()
A、氧气并不有益于人类生活
B、79%的氧气是无益的,因为它是食品的大敌
C、人类只需要21%的氧气
D、氧气有助于细菌生长
- D
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