简述矿物质的营养作用。

正确答案：（1）是机体的构成成分。
（2）维持渗透压恒定。
（3）维持酸碱平衡。
（4）有些矿物质对酶有催化激活作用。
（5）参与维持细胞膜通透性及神经肌肉的兴奋性。
答案解析：
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