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简答题简述真菌生长繁殖的条件。
  • 1.温度：多数真菌属嗜温菌，生长温度的范围为10~40℃，最适生长温度为25~35℃。
    2.氢离子浓度：真菌在pH1.5~11范围内可生长繁殖，最适生长pH为5~10.
    3.湿度：真菌需在高湿条件下才能生长，多数在相对湿度95%~100%条件下生长良好，在80%~85%时生长不良或停滞。
    4.气体：多数真菌为需氧菌，少数为兼性厌氧菌，个别为严格厌氧菌。环境中二氧化碳浓度对真菌的生长有明显影响，在pH高的环境中，二氧化碳对真菌呈现毒性作用。
    5.光线：380nm~750nm波长的可见光对真菌的生长没有显著的影响，但对孢子的形成和释放有重要作用，因为孢子及产孢结构具有绝对的向光性。紫外光可使真菌发生变异和损伤，妨碍DNA的复制。

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