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简答题细菌的酶在新陈代谢过程中有何作用？
  • 细菌的酶在新陈代谢过程中的作用：细菌的新陈代谢是在酶的催化下进行的。不同的酶系统决定细菌的代谢类型、代谢产物及某些生理特性的差异。
    根据酶发挥作用的部位。细菌的酶可分为胞外酶和胞内酶。
    ①胞外酶：是由细菌合成后分泌到细胞外的酶，主要是一些水解酶。环境中的营养物质分子较大，必须由胞外酶水解为小分子物质后才能被细菌吸收。有些胞外酶具有致病效应，如血浆凝固酶、透明质酸酶等。
    ②胞内酶：是存在于细胞内发挥作用的酶，包括一系列呼吸酶以及与蛋白质、多糖等代谢有关的酶。

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