试题详情
- 简答题举两例在一条食品加工线上包含三种不同类型分离设备的食品加工过程例子。
- ⑴例如提取乳清蛋白工艺；牛乳经双联过滤器除初乳中的杂质，在乳中加入凝乳酶发酵使蛋白质凝固与乳清分离用离心过滤机分离乳清，最后用压力式膜分离超滤机回收乳清中的乳糖得到纯净乳清。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 杀菌机在碱洗时需满足条件？
- 简述下图中液力活塞式榨汁机结构、工作过程
- 制冷量是指制冷剂（或制冷系统）（）时间内
- 分散乳化器一般由一个定子与一个转子构成，
- 简述中央循环管蒸发器的工作原理。
- 带式输送机的主要组成有哪些，其作用是什么
- 吸收、萃取、沥取的利用原理是（）。
- 胶辊砻谷机：喂料机构、（）、（）、谷壳分
- 螺杆挤压机的螺杆可分为（）、（）和（）三
- 固体食品装入包装容器的操作过程通常称为（
- 辊切成型机兼有冲印和（）成型优点特性。辊
- 双振动电动机传动的自同步原理？
- 分析讨论两种换热类型（直接式与间接式）无
- 说明搅拌容器中档板的作用、数量及安装方式
- 简述液体食品热处理的设备要求。
- 了解卧式、立式辊压机的结构及特点。
- 均质机的组成（）.
- 胶辊砻谷机的喂入机构处设置沟槽淌板的目的
- 管状辐射元件和板状辐射元件结构及特点是什
- 从溶液中除去溶剂（或水分）的操作过程有（