试题详情
- 单项选择题超高温杀菌技术，是指将流体或半流体在2.8秒内瞬间加热，然后再迅速冷却到30℃～40℃的杀菌技术。瞬间加热所需的温度是（）
A、110℃～130℃
B、135℃～150℃
C、180℃～250℃
D、200℃～250℃
- B
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