试题详情
- 多项选择题辅料是鸡尾酒调缓料和（）的总称。
A、调味
B、调香
C、调色
D、调酒精度
- A,B,C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 中国白酒的主要香型类别及特点
- 中国黄酒的原料有（）。
- 鸡尾酒常用的装饰材料有（）
- 越陈越香是黄酒最显著的特点，储藏、保存黄
- 客人自带酒水来餐厅用餐，怎么办？
- 特优香槟干邑的葡萄产自（）。
- 哪些是世界著名的蒸馏酒（）
- 根据鸡尾酒成品的状态分类为（）
- （）年，汾酒、竹叶青酒在全国第二届评酒会
- 下列哪一道菜属于日本名菜（）
- 葡萄酒的年份酒和白酒的年份酒概念不一样，
- 发酵型果酒
- 下列无需陈酿即可出售的酒有（）。
- 下列酒具中，（）酒具属于煮酒的器具。
- 开胃酒，也称餐前酒，是餐前饮用的酒品，常
- 根据生产原辅材料对啤酒的分类及说明。
- 伏特加的饮用方式有（）。
- 白兰地是葡萄酒蒸馏而成的。（）
- 按照生产工艺下列哪些酒属于蒸馏酒（）
- 贵州茅台酒属于（）。