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简答题与常压蒸发相比,真空蒸发具有什么优点?
  • (1)物料沸腾温度较低,避免或减少物料受高温所产生的质变。
    (2)沸腾温度降低,提高了热交换的温度差,增加了传热强度。
    (3)物料沸点降低,蒸发器热损失减少。
    (4)为二次蒸汽的利用创造了条件,可采用双效或多效蒸发,提高热能利用率。
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