简述提单及其作用。

正确答案：提单是一种用以证明海上运输合同和货物已由承运人接管或装船，以及承运人保证凭以交付货物的单据。提单的作用有三点：
（1）提单是托运人与承运人之间订有运输合同的凭证。
（2）提单是承运人从托运人处收到货物的凭证。
（3）提单是代表货物所有权的物权凭证
答案解析：
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