试题详情简答题试比较同型与异型乳酸发酵。正确答案： 同型乳酸发酵：葡萄糖通过EMP途经，并且只单纯产生两分子乳酸。异型乳酸发酵：葡萄糖经HMP途径发酵后除主要产生乳酸外还产生乙醇、乙酸、二氧化碳等多种产物。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题最常用于测量病毒直径的单位是（）。病毒是一种只含有DNA或只含有RNA的遗简述巴斯德和科赫对微生物学的贡献。试述病毒的特点。如何区分病毒与质粒？发酵过程中ATP仅在（）途径产生。细菌的大小是以（）作为计量单位，而病毒的在常见霉菌中，毛霉分解（）能力较强。特殊抗微生物剂的选择取决于待处理物品中种阐述罐头食品的腐败变质类型及引起罐头腐败哪些特征可用于区别真核生物与原核生物？碳水化合物是微生物重要的能源和碳源，通常酸性食品的PH值是（）外毒素单盐毒害基本培养基感受态凝集反应饮料常用防腐剂是（）。Aw超高温瞬时灭菌法
