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简答题发酵液进行过滤的目的是什么？影响发酵液过滤速度的因素有哪些？
  • 目的：以压力差为推动力，依靠过滤介质将固体和液体分离
    影响因素：
    1.从进料侧至过滤介质另一侧的压力降
    2.过滤面积
    3.滤饼阻力（厚度、颗粒大小）
    4.滤液黏度
    5.过滤介质和初始滤饼层的阻力

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