试题详情
单项选择题关于平酸腐败的罐头食品叙述中，正确的是（）。

A、罐头穿洞时有腐败味气体逸出

B、表现为罐头内容物酸度增加且变色、变味

C、酸性罐头的典型平酸菌是嗜热脂肪芽孢杆菌

D、由分解碳水化合物产酸不产气的微生物引起

E、重新消毒后可食用

  • D

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题