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简答题简述酶活性因素？
  • 酶活性的因素主要包括：
    1.温度：大部分酶反应的合适温度为37℃。
    2.酸碱度：选择适应酶反应的pH值。
    3.抑制剂：有破坏酶活性的作用，可用抑制剂进行对照显色。
    4.激活剂：有促进酶活性的作用。

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