试题详情简答题防腐剂正确答案：从广义上讲，凡是能抑制微生物的生长活动、延缓食品腐败变质或生物代谢的物质都成为防腐剂。从狭义上仅指可直接加入到食品中山梨酸（盐）、苯甲酸（盐）等化学物质，即常称为食品防腐剂。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题滤膜原噬菌体(protophage)在微生物中，冷冻温度多指-18℃以下的温微生物处理污水的优点光能异养型微生物可作为硝化细菌碳源、氮源、能量来源的是（微生物对营养物质的吸收方式有哪些？各有何污染食品的微生物来源包括哪些？朊病毒微生物学与生态环境保护肺炎克氏杆菌是：（）同型分裂试列举10项起源微生物学研究的特有操作技列表比较微生物的四大营养类型锁状联合是担子菌（）的生长方式。巴斯德效应简述沼气发酵过程化学疗剂用光学显微镜观察细菌的形态和结构时，为何举例说明营养体只能以单倍体形式存在的酵母
