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简答题简述淀粉上浆应注意的问题。
  • 1.淀粉不溶于水，一般采用高温上浆（95-98度）
    2.淀粉聚合度高，分子量大，影响浸透性。所以，淀粉浆需添加分解剂，使部分支链淀粉裂解，降低粘度，提高浸透性
    3.淀粉浆膜比较脆硬，浆膜强度大，弹性较差。因此，淀粉浆需加入适量柔软剂、吸湿剂，以增强浆膜弹性，改善成膜性

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