试题详情
- 单项选择题食品腐败变质最终结果是()
A、TVBN升高
B、二甲胺降低
C、食品营养价值降低
D、酸度升高
E、皂化价降低
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 对黄曲霉毒素B急性毒作用最敏感的动物是(
- 高温环境人群对营养的要求,不包括()
- 杂醇油的主要成分是()
- 引起四季豆中毒的有毒成分是()
- 条件可食肉是指()
- 脂肪中脂肪酸的不饱和度增加,对其酸败的影
- 畜、禽肉中,下列哪些维生素含量较高()
- 下列天然香料中抗氧化活性最强的是()
- 叶酸的生理活性形式是()
- 最易被黄曲霉毒素污染的食品是()
- 无实验室检查结果时,根据中毒的流行病学特
- 蛋白质功效比值是表示蛋白质的()
- 某女,20岁,血红蛋白10.9g/100
- 当前较肯定的必需脂肪酸是()
- 某村村民经常在村旁的柏油路上晒粮食,这种
- 营养学上,碳水化合物一般包括()
- 大豆的最多氨基酸是()
- 为糖尿病患者制作月饼时,为了满足加工工艺
- 对婴儿配方奶粉的基本要求的叙述()
- 下列由维生素B1参