试题详情
- 多项选择题确保红茶发酵变化的重要条件是（）。
A、适宜的温度
B、较高的湿度
C、适度流通的空气
D、宽大的房间
- A,B,C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- （）不是高山茶应具有的特征。
- 我国传统的经典黑茶是云南（）的和湖南的（
- 2008年上海国际茶文化节的主题是（）。
- 外形细、圆紧、直、光、多白毫是（）的品质
- 绿茶干茶的绿色是由（）决定的，茶汤中的绿
- 在红茶中加入（），叫做柠檬红茶。
- 主人在泡茶前，先拿出一些名优茶先放在盘中
- 花茶的冲泡，应根据茶坯的细嫩程度及条型选
- 红茶按加工工艺分为（）三大类。
- 工夫茶条索粗松、汤淡、味薄、香气低、叶底
- 调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠
- 将品茗杯倒扣在闻香杯上，称为鲤鱼翻身；把
- 点茶这道程序一般是（）。
- 茶叶中的涩味物质主要是（）。
- 由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一
- 冲泡红茶时，若茶汤冷后出现混浊即“冷后浑
- “孟臣净心”指的是烫壶的过程，一方面对茶
- 上海国际茶文化节至今年5月共举办了（）。
- “未尝甘露味，先闻圣妙香”是指（）程序。
- 日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种，抹茶道和