试题详情
单项选择题刀工是根据()的要求,运用不同的刀法,将烹调原料加工成一定形状的工艺过程。

A、营养

B、卫生

C、烹调

D、加热

  • C
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题