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简答题 马铃薯，俗称"土豆"，在美国一直是重要蔬菜，特别是炸薯条、薯片受到青少年的青睐，一直有很好的销路，可是从20世纪70年代流行的一股减肥热，把马铃薯打入冷宫，导致大量产品积压、滞销，种植业岌岌可危，食品加工业举步艰难。针对这种困境，马铃薯的生产加工厂家联合组建了"马铃薯全国推广委员会"，策划了一系列活动： （1）派出业务人员到超市，饭店询问顾客及营业人员，了解情况，找出了滞销原因，一是人们认为马铃薯是使人"发胖"的罪魁祸首；二是马铃薯一直被视为大众食品，星级饭店不容其亮相； （2）请营养专家提供马铃薯的实际营养价值数据，给马铃薯"正名"； （3）展开宣传攻式，在电视、报刊上做大量的广告宣传，说明真相：马铃薯含有大量VC、蛋白质，尤其是含有矿物质"钾"，含量为502毫克/100克，是"高钾蔬菜"之一； （4）推荐食谱，包括含有大量马铃薯菜肴的减肥食谱； （5）扩大销路，打入星级饭店，在有影响的新洪海滨MARRIOTT饭店推出以马铃薯菜肴为主要原料的奥布赖思炒蛋，销售直线上升，居众多菜肴之首，MARRIOTT饭店集团将该菜种推广到其所属的37家连锁店，"推广委员会"还与该饭店集团联合举行了盛大的新闻发布午餐会，造出了巨大声势，使"土蛋蛋"一跃成为高级饭店的座上宾。上述营销策略紧密配合，一环套一环，大获成功。 从滞销到重新畅销，“马铃薯全国推广委员会”采取了哪些营销策略，你从中受到什么启示？
  • “委员会”通过营养专家提供的资料，分析出马铃薯的营养丰富，是高钾蔬菜，进而通过电视、报刊等媒体大张旗鼓地进行宣传，展示马铃薯的竞争优势，并通过让消费者学习知识，使其行为倾向发生改变。“委员会”推出的减肥食谱是针对消费者心理上已存在的"吃马铃薯会发胖"而进行的展示竞争优势的营销策略，企业能否在市场上将自己的优势展示在消费者面前，得到消费者的理解和接受，很大程度上取决于这种定位是否是依照消费者心理而实施的。在市场细分的基础上，把马铃薯打入新的市场--高档饭店，结合新闻宣传大造声势，提高了高层次消费者群体对马铃薯的认可，扩大了销路。

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