试题详情
单项选择题可降低胶块黏度，便于切胶且在浓缩收胶时，可促进锅内气泡的逸散，起消泡的作用的胶剂辅料是（）。

A、油类

B、冰糖

C、酒类

D、明矾

E、姜汁

  • A

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题