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- 简答题论述我国香料烟调制存在的问题。
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香料烟调制存在的问题:通过这几年的努力,我国香料烟品质有了很大的提高,但与世界优质香料烟产区相比还有一些差距,具体表现以下几个方面:
(1)所产烟叶光泽暗,个别地区叶片结构有僵硬现象。下部叶片有糟片、蒸片,中上部叶含青度大。
(2)现用卡莫蒂尼.巴斯马品种已经严重退化,芳香型香料烟的品种特性不突出,继续引起和更新品种或对现有品种提纯复壮。
(3)调制纯化技术不完善,特别是在各种特殊天气怎样调制出质量好的烟叶,还需进一步完善。如第一阶段(凋萎变黄)时间偏长,特别是遇到台风时,较长时间阴雨,烟叶不能脱水,对质量不利。堆积发酵不够,香料烟的香气不能充分显露出来或发酵不适当,不能保证香料烟质量。
(4)移栽与穿叶的时间长,用工大,效率差,尤其如何提高穿叶速度与质量,降低成本,还有待进一步研究。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
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