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简答题简述凝胶过滤分离氨基酸及蛋白质的原理。
  • 原理：不同分子大小的蛋白质流入凝胶层析柱时，比网孔的分子不能进入网状结构排阻在凝胶珠外，小的分子进入凝胶珠，由于不同大小的分子所经历的路径不同而得到分离。利用了凝胶的多孔性，根据溶剂分子的大小进行分离，大分子先洗下来，小分子后洗下来。

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