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单项选择题蛋白质分子的一级结构概念主要是指：（）

A、组成蛋白质多肽链的氨基酸数目

B、氨基酸种类及相互比值

C、氨基酸的排列顺序

D、二硫键的数目和位置

E、肽键的数目和位置

  • C

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