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- 简答题 推断结构: 某还原性二糖,有变旋光作用,与苯肼反应生成糖脎,用苦杏仁酶水解生成两分子D-葡萄糖,如果先甲基化,然后水解,则生成2,3,4-三-O-甲基-D-吡喃葡萄糖和2,3,4,6-四-O-甲基-D-吡喃葡萄糖,推测此二糖的Haworth结构式,并写出其稳定的构象式。
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此二糖有还原性,说明该二糖一定具有半缩醛羟基。用苦杏仁酶水解生成两分子D-葡萄糖,说明该二糖由二分子D-葡萄糖组成,而且以β-苷键相结合。由于半缩醛羟基上的苷键比一般的醚键容易水解成羟基,且该二糖先甲基化,然后水解生成2,3,4-三-O-甲基-D-吡喃葡萄糖和2,3,4,6-四-O-甲基-D-吡喃葡萄糖,说明两分子D-葡萄糖以β-1,6苷键相结合。
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