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单项选择题分光光度测定蛋白质含量的依据是（）

A、蛋白质紫外吸收的最大波长是280nm

B、蛋白质是两性电解质

C、蛋白质分子大小不同

D、蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连

E、蛋白质溶液为亲水胶体

  • A

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