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简答题加热水平的高低对焦饼上部的成熟和炉顶空间温度有什么影响
  • 加热水平太小时,使炉顶空间温度增高,焦饼上部温度偏高,反之则相反,因此适当的加热水平是保证焦饼上部成熟良好和合理的空间温度的首要条件
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