试题详情单项选择题容易使食物老化的是（）A、动物淀粉B、直链淀粉C、支链淀粉D、糊精E、果胶正确答案：B答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是（不具有抗氧化功能的维生素是（）核黄素的辅酶活性形式是（）含维生素B12最少维生素E的化学结构或功能命名（）有关基础代谢的叙述，正确的是（）具有抗氧化功能的水溶性维生素是（）机体缺铁的第三阶段的表现为（）氟含量较高的食物不包括（）男性，45岁，职业会计（中等强度劳动），属于儿童的必需氨基酸是（）构成脱氢酶的主要成分的维生素是（）饮水氟过量可造成（）含碘丰富的食品不包括（）评定锌的营养状况最常用的酶学指标是（）属于多糖的物质是（）水溶性维生素的共性不包括（）微量元素的特点不包括（）食物中1g脂肪产生的热量是（）脂溶性维生素中最易于排出体外的是（）
