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简答题酶催化反应有何特征?简述酶催化作用的主要机制。
  • 特征:专一性,高效性,条件温和,受到调控。
    作用机制:酶分子的活性部位结合底物形成酶-底物复合物,在酶的帮助下包括共价作用与非共价作用,底物进入特定的过渡态,由于形成此类过渡态所需的活化能远小于非酶促反应所需的活化能,因此反应能顺利进行,形成产物并释放出游离的酶,使其能参与其余底物的反应。与该分子机理有关的因素包括邻近效应与定向效应、促进底物过渡态形成的非共价作用、酸碱催化、共价催化、金属离子催化等。这些因素有机的配合在一起发挥作用。
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