试题详情
- 单项选择题罐头食品在很长时间内都不会腐烂的主要原因是（）
A、里面没有空气，细菌不能正常生活
B、封盖过程中外面的细菌不能进入罐内
C、高温和高压处理后，一段时间内影响了罐内细菌的繁殖
D、封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌
- C
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