试题详情
单项选择题类胡萝B素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜，人体只能吸收3％至4％的类胡萝B素，而对煮过的蔬菜中的类胡萝B素，人体对其吸收率可增加45％。由此可见（）。

A、食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌

B、经常吃胡萝卜的人不可能患癌症

C、蔬菜被煮过后，其类胡萝卜素的含量会增加

D、凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜

  • A

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题