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简答题铁、锌、碘的生理意义是什么？
  • （1）铁：是组成血红蛋白的原料，参与体内氧的运输和利用。
    （2）锌：参与体内多种酶的合成；参与细胞内核酸及蛋白质的合成，与生长发育密切相关；维持头发、皮肤的健康；维持正常的味觉功能；促进性器官的发育。
    （3）碘：是构成甲状腺素的原料，碘的生理功能是通过甲状腺来实现的。甲状腺对细胞代谢的调节具有重要作用，对机体的正常生长发育有直接作用。

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