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简答题论述完全厌氧的过程？
  • 完全厌氧过程分四个阶段，即水解阶段、酸化阶段、酸性衰退阶段和产甲烷阶段。在水解阶段，在水解菌的作用下，固体或胶体物质降解为溶解性物质，同时，大分子物质降解为小分子物质。在产酸阶段，在产酸菌的作用下，碳水化合物降解为脂肪酸（主要是醋酸、丁酸和丙酸），水解和酸化进行得较快，难以分开。在酸性衰退阶段，有机酸和含氮化合物分解，进行较快，有时可忽略。产甲烷阶段由甲烷菌将有机物转化为沼气。

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