试题详情
多项选择题《盒饭卫生与营养要求(DB31/160-2005)》规定,盒饭生产企业应每天进行大肠菌群定性检验的环节包括()

A、盒饭分装工用具

B、餐具

C、接触直接入口食品从业人员双手

D、接触直接入口食品操作台面

  • A,B,C,D
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