试题详情
简答题蛋白质的一级结构至四级结构各是什么？
  • 一级结构：氨基酸的种类、数量和排列顺序。
    二级结构：某一段肽链的空间结构，是由于肽链氨基酸残基之间有规则形成氢键的结构，包括α-螺旋和β-折叠片。
    三级结构：指肽链不同区域的氨基酸侧链间相互作用而形成的肽链折叠。主要化学键：氢键、离子键、疏水作用和范德华力。
    四级结构：两条以上具有独立三级结构的多肽链，通过非共价键相互连接形成的多聚体。每条具有独立三级结构的多肽链则称为此蛋白质的亚基。

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题