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简答题何谓生物转化，它有什么特点？它的生理意义是什么？
  • 非营养物质在体内的代谢过程，称为生物转化。其特点是：
    ①代谢过程的连续性。大多数物质需连续进行几步反应，构成各自的代谢通路。一般先进行氧化，有些可被水解，少数被还原，然后再进行结合反应；
    ②代谢通路和产物的多样性。这是因为不少非营养物质在体内的代谢有多条通路，因此其代谢产物是多种多样的；
    ③活化与失活或解毒与致毒的两重性。非营养物质经生物转化后，一般极性增加，脂溶性降低，有利于排泄，同时掩盖了分子上的功能基团，使生物活性或毒性降低。但也有不少致癌物或毒物本身并无直接致癌和毒性作用，经生物转化形成活性中间产物后才显示其致癌和毒性作用。

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