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简答题双水相萃取技术有哪些优势？
  • ATPE作为一种新型的分离技术，对生物物质、天然产物、抗生素等的提取、纯化表现出以下优势：
    （1）含水量高（70％--90％），在接近生理环境的体系中进行萃取，不会引起生物活性物质失活或变性；
    （2）可以直接从含有菌体的发酵液和培养液中提取所需的蛋白质（或者酶），还能不经过破碎直接提取细胞内酶，省略了破碎或过滤等步骤；
    （3）分相时间短，自然分相时间一般为5min～15min；
    （4）界面张力小（10-7～10-4mN／m），有助于两相之间的质量传递，界面与试管壁形成的接触角几乎是直角；
    （5）不存在有机溶剂残留问题，高聚物一般是不挥发物质，对人体无害；
    （6）大量杂质可与固体物质一同除去；
    （7）易于工艺放大和连续操作，与后续提纯工序可直接相连接，无需进行特殊处理；
    （8）操作条件温和，整个操作过程在常温常压下进行；
    （9）亲和双水相萃取技术可以提高分配系数和萃取的选择性。

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