试题详情
- 简答题中西方饮食文化的差别首先表现在饮食文化观念上，那么这种差别有何具体体现？
- 中国人十分重视菜肴的色香味形，西方人更追求食物营养，他们重视对食物营养的分析、烹制过程中营养成分的保持、烹制方法是否科学等，这是西方人评价美食的重要标准。
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