试题详情
简答题为确保便利店商品质量，需重点检查哪些内容？
  • （1）检查商品是否在有效期内，是否为“三无”产品，是否出现破损或变质现象；
    （2）检查商品出库时是否遵循“先进先出”的原则；
    （3）检查仓库商品是否按区域品类分开存放，食品与非食品是否分开存放；
    （4）检查易燃易爆或带压商品保存时，是否按照相关要求妥善保管；
    （5）熟悉熟食制品、鲜活产品的半成品及成品的保质期限，应每天每班进行检查。

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