试题详情单项选择题属于宏量营养素的是（）A、蛋白质B、钙C、磷D、铁E、维生素A正确答案：A答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中阻碍碘吸收的矿物质元素是（）构成脱氢酶的主要成分的维生素是（）一般混合膳食中脂肪的吸收率为（）脂溶性维生素的共性不包括（）维生素的共同特点不包括（）短链脂肪酸的碳链含碳数为（）食物中的脂类甘油三酯占（）可用于维生素B1机具有潜在毒性，但在低剂量时可能具有生理功具有抗氧化功能的水溶性维生素是（）1g脂肪体内完全燃烧产生的能量为（）维生素E含量最多的食品是（）我国成人硒的推荐摄入量（RNI）为（）维生素B6的生理功半乳糖属于（）能够促进铬吸收的膳食成分是（）组成蔗糖的是（）维生素D的良好来源是（）评定锌的营养状况最常用的酶学指标是（）
