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简答题简述沙门氏菌中毒机理。
  • （1）沙门氏菌肠毒素是一种与大肠杆菌肠毒素作用方式类似的肠毒素，即它可以提高肠道中的环状腺苷单磷酸（cAMP）水平，导致肠分泌物的增多而引起腹泻、恶心的症状。
    与大肠杆菌肠毒素不同的是，它的生成量要低得多，而且难以从产毒细胞中分离出来。
    （2）研究者在沙门氏菌发病过程中发现，肠道黏膜上出现的细胞损伤是由细胞毒素引起的，一旦受到损伤之后，肠道黏膜更易于受到微生物的感染，这些感染的微生物又能导致其它组织的损伤。这种情况可能起因于（破坏力更大的）另外一种毒素或其它因素。

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