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简答题 鸡汁快餐店生产线 生产冷冻午餐的公司运作部经理接到了大量来自超市有关对公司鸡汁午餐不满的抱怨。之后，经理要求他的助手小安调查此事并提交建议报告。 小安的第一个任务是判断是什么原因导致了这么多抱怨。调查结果表明，大量的抱怨集中在五个方面：装量不足，漏装配料，撒出／混合配料，味道不正以及封装不合格。接下来，他从两条生产线上抽取午餐样品，并逐个检查，对所发现的缺陷做出记录。这些结果如下表所示。这些数据是通过对大约820个午餐样本进行检查得到的。 小安应该向经理反映写什么呢？
  • 可借助帕累托分析（排列图）对数据进行分析
    对生产线1和生产线2出现的缺陷分别进行统计，画出图形，然后分析。
    （1）虽然生产线1和生产线2都各有比较高的缺陷率，但两者反映出的问题
    不同，例如，虽然整体而言，“封装不合适”问题比较严重，但主要是生产线2导致的；
    （2）生产线1“味道不正”的问题最突出，其次是“漏装配料”、“撒出／混料”等，对于此生产线应从“味道不正”问题入手，逐个解决几方面的问题；
    （3）对于生产线2，除了“装量不足”问题相对出现较少，其他问题的出现频率都大体相当，所以对于生产线2，应同时从问题出现较严重的几方面入手，提高生产质量。
    因此，小安可以根据分析，向经理提出以上两条生产线不同的解决问题思路。

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