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简答题什么是食物中毒？食物中毒有什么特点？
  • 食物中毒是指摄入了生物性、化学性有毒、有害物质的食
    品或者把有毒、有害物质当作食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。
    特点：
    1.潜伏期短、来势急剧；
    2.病人有大致相同的临床表现；
    3.发病和吃某种中毒食品有明显关系；
    4.发病率高，人与人之间不发生直接传染。

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