选择和使用酶反应器时，要考虑哪些因素？

正确答案：（1）所用生物催化剂应具有较高的比活和酶浓度（或细胞浓度），才能得到较大的产品转化率。
（2）能用电脑自动检测和调控，从而获得最佳的反应条件。
（3）应具有良好的传质和混合性能。传质是指底物和产物在反应介质中的传递。传质阻力是反应器速度限制的主要因素。
（4）应具有最佳的无菌条件，否则，杂菌污染使反应器的生产能力下降。
答案解析：
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