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- 单项选择题淀粉在水中的变化情况，下面叙述正确是（）。
A、淀粉颗粒易溶解于水，在水中的变化随温度而异。
B、淀粉颗粒不易溶解于冷水，在水中的变化随温度而异。
C、淀粉颗粒不易溶解于冷水，只在高温的水中溶解。
D、淀粉颗粒不易溶解于冷水，在水中的变化受温度影响不大。
- B
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