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简答题试述参与糖代谢的B族维生素及其功能。
  • 硫胺素（维生素B1），辅酶形式为硫胺素焦磷酸酯，是α-酮酸氧化脱羧酶系（包括丙酮酸脱氢酶系和α-酮戊二酸脱氢酶系）的辅酶，也是转酮酶的辅酶。
    尼克酰胺（维生素PP），辅酶形式NAD+和NADP+，前者主要是糖的有氧氧化过程中脱氢酶的辅酶，后者参与磷酸戊糖途径，是6-磷酸葡萄糖脱氢酶和6-磷酸葡萄糖脱氢酶的辅酶。
    核黄素（维生素B2），辅酶形式FAD和FMN，前者是α-酮酸氧化脱羧酶系和琥珀酸脱氢酶等的辅酶，后者参与呼吸链传递氢和电子泛酸是构成辅酸A的成分，是α酮酸氧化脱羧酶系辅酶，起酰基载体作用。
    生物素，丙酮酸羟化酶辅基，在羧化反应中起CO2载体作用。

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